紫磨園の飯は“美味い”を目指す！！

平成２８年５月１１日の主任・副主任会議で、介護される側がどのような食事を召し上っているか、会議メンバー（介護主任・副主任・看護主任、相談員、園長）が実食。

見た目より、意外と美味しいと感じるものや、お粥と混ぜると、全く味が無くなってしまうなど、実食してみないとわからない、不思議な体験も・・・。

「これは、全員に体験させた方がいい・・・」との結論に、

“美味い”と感じていただくためには、

①　見た目

②　味

③　介助方法

三位一体の必要性を実感する、貴重な時間となりました。

また、園の食事を食べたことのない職員（特に介護職員）が多数いるとの意見も出て、検食を、フロア間の持ち回りで行うことに。

新たな展開でさらなる「紫磨園の飯“美味～～い”！」を目指します。